#크로켓 #타파스 #감자크로켓 #치즈크로켓 #스페인요리 #치즈감자크로켓 #스페인음식 썸네일형 리스트형 타파스 만들기 #12 "치즈 감자 크로켓" 리코타를 넣으면 튀길 때 치즈가 새어나오지 않습니다. 안녕하세요. 오늘은 스페인 사람들이 정말 좋아하는 음식, 타파스 바에서 가장 인기 있는 크로켓을 만들 겁니다. 치즈를 넣은 크로켓을 만들다 보면 튀길 때 치즈가 새어 나와서 지저분해지는 경우가 있는데, 리코타 치즈를 넣으면 새어 나오지가 않아서 깔끔하게 만들 수가 있습니다. 재료 : 삶은 감자 600g, 리코타 치즈 200g, 치즈 가루 20g, 박력분 밀가루 15g, 튀긴 양파 15g, 달걀 1알, 소금 1/2 ts. * 저는 시중에서 판매하는 튀긴 양파를 넣었지만 만일 없으시면 그냥 양파를 볶으셔서 넣으셔도 됩니다. 크로켓은 튀기는 시간이 짧기 때문에 생양파를 넣으시면 익지 않을 수도 있습니다. 튀김옷은 달걀물과 빵가루입니다. 밀가루는 입히시지 않으셔도 됩니다. 달걀은 2알이면 충분합니다. 그리고 저.. 더보기 이전 1 다음
