타파스 만들기 #07 마늘을 넣어 구운 양송이버섯 (Champiñones rellenos)
안녕하세요, 오늘의 타파스는 양송이버섯에 마늘을 넣어 구운 "양송이버섯 구이"입니다. 조리법이 간단하여 실패할 확률도 없고 또 마늘이 들가 가서 우리 입맛에도 아주 딱인 양송이버섯 구이 시작하겠습니다. 재료 : 양송이버섯 8개 (가급적 큰 사이즈로 준비해 주세요), 간 마늘 수북하게 해서 1 TS, 빵가루 1 TS, 레몬즙 2 TS, 무염버터 30 g, 파슬리가루 1 TS, 코냑 1 TS (코냑 대신 맛술을 사용하셔도 됩니다.) 그리고 소금과 후추 준비해 주세요. 01, 먼저 양송이버섯은 손질 후 갓과 기둥을 분리해 줍니다. 02, 갓들만 그릇에 담으신 후 레몬즙을 2 TS 넣어 잘 저어두시면 버섯이 검어지는 것을 방지할 수 있습니다. 03, 그리고 버섯의 기둥들은 잘게 다져주세요. 04, 이제 팬에 다..
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