#타파스 #가지 #토마토 #가지튀김 #맥주안주 #스페인 #튀김 #타파스만들기 썸네일형 리스트형 타파스 만들기 #01 토마토 소스를 곁들인 가지 튀김 Berenjenas rebozadas con salsa de tomate 안녕하세요, 오늘은 여름 채소중 하나인 가지와 토마토를 이용하여 스페인 남부 지역에서 여름철에 많이 먹는 타파스를 만들어 보려 합니다. 가성비 대비 몸에도 좋고 맥주 안주로도 아주 안성맞춤인 토마토소스를 곁들인 가지 튀김입니다. 재료 : 가지 1개 /400 g (서양 가지는 한국 가지보다 더 크고 굵기 때문에 저는 1개만 준비했지만 한국 가지는 2개 준비해 주세요. 토마토 2개, 양파 1개, 간 마늘 2 ts, 올리브기름 2 TS, 파슬리 가루 1TS, 레몬즙 1TS, 소금과 후추는 취향에 따라 추가해 주세요. 튀김 반죽 : 튀김 가루와 맥주의 비율은 1:1입니다. 튀김 가루 200 g, 맥주 200ml, 드라이 이스트 2 g. 시간이 지나면서 반죽이 되직해지기 때문에 그때그때마다 맥주를 아주 조금씩 추.. 더보기 이전 1 다음
